Industria Zuliana de Alimentos

Productora y Comercializadora de Camarones de alta calidad

Altos estándares de calidad

Exportamos para América – Europa – Asia

Variedad de presentaciones

Camarón PUD  – Camarón en COLACamarón ENTERO Precocido IQFIQF P&D

INZUALCA

Industria Zuliana de Alimentos, C.A., inicia sus actividades operativas el día 07 de julio de 2009 en el occidente del país, estableciéndose en el Sector El Bajo, Avenida 5, Municipio San Francisco, Estado Zulia, Venezuela.

Industria Zuliana de Alimentos, C.A. ha consolidado una operación de proceso y empaque de camarón en la región zuliana. Hemos colocado en el mercado nacional nuestra marca «Sr. Camarón» en presentaciones de valor agregado PUD y P&D, así como también colas.

Nuestra materia prima (especie Penaeus vannamei) proviene del cultivo de granjas ubicadas al sur del lago de Maracaibo, la costa de Falcón y de la captura silvestre de especies como Farfantepemaeus subtilis y schmitti oriundas del propio Lago de Maracaibo y de gran demanda.

Con altos estándares de calidad y control sobre nuestros procesos, hemos sido visitados y auditados favorablemente por prominentes compradores de Estados Unidos y siendo un proveedor confiable en términos de los volúmenes que ofrecemos y los estándares de calidad que manejamos, no dudamos en presentar nuestra empresa como modelo de excelencia.

CERTIFICACIONES DE INZUALCA

inzualca certificada insopesca

Debidamente Certificada ante el INSTITUTO SOCIALISTA DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA INSOPESCA (ente rector de la actividad)

inzualca certificada por fda

Estamos autorizados por la Food and Drug Administration (FDA) para exportar hacia los Estados Unidos de Norteamérica y por la Unión  Europea para exportar hacia Europa.

Desde el 13 de octubre de 2020 INZUALCA está certificada por MSC (Marine Stewardship Council)
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Características Organolepticas

Olor: Propio de producto frescos, sin presencia olores  extraños

Sabor: Propio de producto fresco, sin presencia de sabores extraños

En la cabeza del camarón no se permitirá ningún sabor amargo.

Color: Propio de la especie, con pigmentación oscura (mínimo A3)

Textura: propio de la especie, de un producto fresco.

Aseguramiento de

La Calidad

Certificados en BPM y HACCP estamos en capacidad de garantizar la calidad de los productos por nosotros procesados.

Nuestro personal ha sido y es constantemente instruido y monitoreado por la empresa de asesores empresariales especializados en la materia y de larga y reconocida trayectoria

inzualca altos estandard de calidad

Toneladas anuales

%

Calidad

Paises receptores

Capacidad instalada de producción comprobada

 

Sede Estado Zulia, Venezuela

Cava de Recepción de Materia Prima de 15.000kgs aprox.

 

Sede Estado Zulia, Venezuela

Túneles de Congelación con capacidad de 6.000kgs cada uno para un total de 12.000kgs aprox.

 

Sede Estado Zulia, Venezuela

Cava de de Producto Terminado con capacidad aprox. de 35.000kgs.

 

Sede Estado Zulia, Venezuela

La Planta posee una capacidad instalada de:

Cava de Recepción de Materia Prima

2 Túneles de Congelación con capacidad de 6000kgs cada uno para un total de 12.000kgs aprox.

En cava de Producto Terminado

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DPE

Desarrollo Personal Empresarial

Nuestro sistema de clasificación, selección y desarrollo de proveedores garantiza que sólo elegimos lo mejor. Ofrecemos información permanente, clara y detallada a nuestros clientes.

La gerencia garantiza que todo el personal reciba entrenamiento adecuado para conocer y cumplir los procedimientos establecidos en el programa de Buenas Prácticas de Manufactura.

Todo el personal nuevo que ingrese a la planta recibe una inducción en Buenas Prácticas de Manufactura, la cual es reforzada continuamente por los supervisores.

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